消化酵素によって消化されない?食物繊維とはいったい何?

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消化酵素によって消化されない?食物繊維とはいったい何?

消化酵素によって消化されない?食物繊維とはいったい何?

 

食物繊維という言葉自体はよく耳にすることでしょう。

 

でも、実際食物繊維がどういう働きをしているのかと聞かれたら、答えられる人は少ないでしょう。

 

 

なので、気になる食物繊維について解説していきたいと思います。

 

 

食物繊維とは?

 

まず、食物繊維とは人の消化酵素によって消化されないもののことをいいます。

 

消化されないものなのに、なんで取る必要があるんだと思いますよね。

 

 

 

そうなんです。昔は取る必要のないものとされているときがありました。

 

しかし、その効果が判明してくるともに、摂取を推奨されるように変わっていきました。

 

 

食物繊維の種類

消化酵素によって消化されない?食物繊維とはいったい何?

 

そして、食物繊維には、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維があります。

 

違いは文字通り、水に溶けやすいか溶けにくいかの違いがあります。

 

水溶性食物繊維の特徴は

 

粘度が高いこと

 

食物の移動速度と消化速度を遅らせる働きがあり、血糖値の上昇を緩やかにします。

 

食物の移動速度が遅いので、お腹が減るのを遅らせる効果があります。

 

ダイエットの食品に使われる理由がこれです。

 

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保水性がある

消化酵素によって消化されない?食物繊維とはいったい何?

 

ゲル状になることで、胃の中の食べ物を包み込み、コレステロールなどの吸収を妨げる効果があります。

 

 

 

一方、不溶性食物繊維は

 

水分を吸収し、膨らむ

 

便のかさを増すので、便秘改善に効果があります。

 

老廃物などを巻き込んで、排出するので、デトックス効果もあります。

 

 

 

どちらにも、利点があることがわかりますね。

 

食物繊維は両方をバランスよく取ることが大切になってきます。

 

 

食物繊維のバランス

消化酵素によって消化されない?食物繊維とはいったい何?

 

理想的なバランスは、水溶性が1に対して、不溶性が2の1:2の割合が良いとされています。

 

 

現代人は食物繊維が不足しがちと言われているので、意識してとるようにしてください。

 

食物繊維が多い食品

 

寒天は80%以上が食物繊維です。

 

詳しくはこちら
低カロリーの王道!寒天

 

 

 

水溶性食物繊維の中でも特定健康用保健食品として許可されているものがあります。

 

難消化性デキストリンといいます。

 

難消化性デキストリンをつかったスムージー

 

難消化性デキストリンを使ったダイエットスムージーがあります。

 

詳しくはこちら。



臨床試験済ダイエットサポート飲料【スリムプリンセス】

 

まとめ

ダイエットには水溶性食物繊維が有効

 

お腹が減るのを遅らせるので、ダイエットに最適です。

 

食物繊維はバランスよく取るのが大切

 

食物繊維は水溶性も不溶性も大切です。


最後まで読んでいただいて、ありがとうございました。


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